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「鯛塩らーめん」@堂の浦 駅前店の写真都内の某店が人気の鯛らーめん
なんと徳島でも食べられました。
開店直後に訪問するも、外待ち4人・・・
回転が悪く最初の客が出てきたのが開店後20分過ぎでした。
そのころには20人以上の行列。
厨房にはかなり人がいましたが、調理は2名。
スープは都度冷蔵庫から塊を取り出して小鍋でグツグツ。
程なくして提供。かな... 続きを見る

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「チャーシュメン:700円」@中華そばショップ来来の写真創業1967年の老舗の徳島ラーメン店。他の徳島ラーメン店と比較してあっさりとした醤油ラーメンで豚骨の濃厚さが全面に出ていないので、徳島ラーメンには分類されない?という人もいる。あっさりとしているが十分な豚骨の風味が味わえるので、かえってこちらの方がいいという人もいるかも?ただ、濃厚が好きな自分にとっては少し物足りないかな。チャーシューは抜群にうまい!

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「中華そば肉入り中盛 (650円) 生玉子 (50円)」@中華そば いのたに 本店の写真徳島遠征四軒目

徳島ラーメン人気有名店へ初訪です。
開店時間15分前に到着も既に営業中。
10時15分入店で先客2名後客5名。
券売機で購入してプラスチック札をお渡し。

これぞ!といった見た目が素晴らしい。
甘めの醤油豚骨スープが旨いですね。
甘さはしつこくなく豚骨も感じられますが、以... 続きを見る

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