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「中肉玉子(700円)」@中華そば いのたに 本店の写真立冬の四国から 七(最終回)

 何も全国区の有名店だから、ということだからではない。これは、ぶっちゃけ、旨い。もっと豚骨を意識させるものだと思っていた徳島ラーメンだが、本場で二店に行って喰って意外にライトだと分かった。さらに思ったほど甘くもない。此処もそうである。しかし、不満なレベルかというとそうではなく、しっかりした、ほのかに甘みを伴うテイスト。醤油ダレもしつこさを感じさせず、むしろあっさり感さえ漂う。それは生卵の白身の影響もあるんだろう。

 麺も噛み応えのあるもので、パッツンとまでは行かないが、ヤワ麺があまり好きでないボクには丁度良い加減。しかし徳島ラーメンだ、飯前提で麺量は少な目。130グラムほどだろうか。

 肉は少々パサつき気味ではあるが、甘じょっぱい・・・それほど濃いものではないが、これはやっぱり飯の友になる。正直、少食のボクでさえ飯を頼みたいほどの量である。

 ・・・今回の四国全県旅行、初めての桂浜観光や久しぶりの道後温泉入浴と並んで、徳島ラーメンを喰うのが最大の愉しみだった。此処は1999年、新横浜のラー博に出店、たちまち全国区となった店。香川の讃岐ラーメン 讃岐らーめん はまんど と並んで、四国が誇る超有名店である。

 平日の10時40分、流石に客は少なく、40席の店内は3割も客はいない。それでもスタッフはキビキビと動く。気持ちがイイ。休日の昼時には40~50名程度の行列はザラという。日本人は本当にラーメンが好きなのだ。

  朝ラーメン浜堂 で食べてしまい 讃岐らーめん はまんど での連食は出来なかったが、久しぶりに道後で湯に浸かり、桂浜で龍馬像とともに太平洋を見つめた。四国の全国区な店を二つ回って当初の目的を果たした。あとはもう、東京へ戻るだけ。

 ・・・朝、起きたら猛烈な雨が地面を叩いていたが、ホテルを出る頃には太陽がお出まし。この4日間、小春日和どころか小「夏」日和だった四国地方。すべて晴れで、日によっては25度を超えた。薄手のブルゾンすら邪魔で、長袖のシャツを腕まくりして大半を過ごした。念願の夜行寝台特急にも乗れたし、もう言うことはない。

 いつか仕事をリタイアしたら、四国全県、九州全県ツアーをしたいと考えていた。今回は完全にリタイアしたわけではないが、愉しみにしていたの四国の4泊5日の旅だ。職場からの電話も一切なし。さまざまな束縛から解放されることのなんという贅沢感。実際、こうした企画はリタイアしないとなかなか難しい。まして、責任が重い職にあればなおさらだ。

 もうしばらく、40年近く働いた身体と心を休ませようか。そして本当にリタイアしたら、ぜひ九州全県ツアーを企画したい・・・んだけどな。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
四国旅行をストレスかからずに満喫されましたね😊✨
自分が初めてラー博に行った時には出店してたみたいですね、
食べておけば良かったです😋

銀あんどプー | 2018年11月15日 17:41

こんにちは。トリはやっぱりここですよね。四国の旅、漫喫されてなによりです。リタイヤしたら、悠々自適に暮らしたいですけど、お金が…

いたのーじ | 2018年11月15日 18:23

四国全県ツアー超裏山C〜〜😭
九州全県ツアーもしてみたい

NORTH | 2018年11月15日 18:37

どもです。
わたしも九州と四国と北海道は百名山と
ラーメンで回ってみたいと夢見てます!
勿論、定年後ですが(^^)

ラーするガッチャマン | 2018年11月15日 18:44

ぶるさん、
徳島らーめんを堪能してますね。
本場で食べる徳島らーめん、なかなかない経験ですので羨ましいです。

まなけん | 2018年11月15日 21:09

おはようございます(*^^*)

オーラスの一杯に相応しいですね。
リセットの四国一周、お疲れさまでした。

としくん | 2018年11月16日 05:40

おはようございます
四国一周ラーメン旅の〆はこちらでしたね。
4泊5日の一人旅、いいですねぇ~♪
定年後は奥さんに捨てられないように大事にしないとね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年11月16日 06:22

最終回を飾るに上々な一杯だったようですね。
徳島系ラーメンは神田で一度しか食べたこと無いかも

YMK | 2018年11月16日 08:40

四国一周お疲れ様でした。
そのトリに相応しい有名店ですね。

そして、思いは九州へ…

おゆ・Sometimes | 2018年11月16日 08:51

こんにちは。

徳島ラーメンは好きですね。味的に。

う~ん。。澤に行かなかったんですね~(笑)

Stag Beetle | 2018年11月16日 16:00

こんばんは。
本場の徳島ラーメンはそんなに甘くないんですね〜
ここは是非狙いたい。

kamepi- | 2018年11月16日 17:49