1月　今回徳島の〆は、こちらへ
15時頃の訪問でガラガラ、どうやらお一人はテーブル不可のようでカウンターに座ります
口頭注文　後払い　950円

ネギラーメンデフォで味噌でした

スープはサラッとした味噌で、油分は控えめ。ご飯のおかずとしてはやや弱めですが、思ったよりもしっかりとした辛味が効いていま... 続きを見る

１月　こちらへ
昼頃の訪問で先客４組とそれなりに混雑
口頭注文　後払い　880円　直ぐに出来上がり

スープは出汁・旨味ともにやや控えめながら、鶏ベースと思われる優しい味わい。途中で味変を探したものの胡椒のみで、そのままゆっくりと完食できる落ち着いた仕上がりです。
麺は本場らしさのある丸みを帯びた中細麺で、軽く柔らかめ... 続きを見る

１月　電車でこちらへ
開店前店頭で待っていたら時間前に入れていただきました、寒かったので助かります

口頭注文　後払い

スープは単体だとニンニクがやや前に出ますが、麺と合わせてすすれば一転して調和が生まれ、意外にも気にならない不思議なバランス。豚骨も薄さを感じさせず、ほどよい濃厚さで満足度の高い仕上がりです。
麺は中... 続きを見る

１月　夜こちらへ
１階席カウンターガラガラですが２階テーブル席もあるようです、こちらは待ち発生していました、またテイクアウトの電話もあり、忙しいそうです

口頭注文　後払い

スープは濃厚さこそ控えめながら、奥行きのあるしっかりとした旨味が感じられる仕上がり。
麺は特別感こそないものの、丁寧に調理されており安... 続きを見る

愛媛ラーメン遠征もラスト！
夜に白楽天で焼豚玉子飯→寄り道で浜堂（新居浜市）でもラーメンをガツンと平らげ、僕は「なるべく下道で帰るぞ」なんて意識高いフリをしつつ出発した。

…が、途中で睡魔がまじでドカン！
深夜、気づけば徳島市付近で仮眠していた僕。

そこでふと思ったんだよな、「そういえ... 続きを見る

徳島の小歩危でラフティング帰りに一杯。
徳島ラーメンに餃子にチャーシュー丼。
どれも美味しかった。満足。

2年振りの徳島ラーメン。
来店した方角のせいか、駐車場が分かりづらかった。
しっかり美味そうなお店を選んで来店したので期待が高まる。

店に入ると独特の豚骨臭。これこれ。
食券を購入後、座敷の席に案内された。どうやら食券機から小銭を取り忘れてしまったらしく、店員さんに届けに来て貰った。優しい。

着... 続きを見る

11月29日に訪問。
肉玉の並を頂きました。価格は950円です。

スープは鶏ガラと豚骨がベースとなっており、外にまで良い香りが漂っています。味は濃い茶色の見た目の通り醤油の味が濃く、少々塩味が強いです。しかし土台の白湯が骨っぽさを感じるほどドロっと濃厚で、旨味が塩味を受け止めているので尖りがありません。
スープを単体で啜ると人によっては... 続きを見る

塩ラーメンは中々頂かないけど、
美味かったなぁ〜！
鯛ベースのとろみ有るスープに、サラパツの細麺がマッチしてましたね。
女房が頂いた明太子バターラーメンも旨旨。
ご馳走様でした😋

淡路島に遊びに来たついでに足を延ばして徳島で宿泊。
昭和な食堂で夜食と思っていたのですが、下調べが甘かった！
19:00閉店なうえに、早じまいされてしまっていた…
って事で急遽訪問となりました。
後調べですが、創業は1967年らしく代替わりをしているのかな？
若夫婦で営んでおられるようです... 続きを見る